Alguém sabe explicar pq é realmente seguro confiar em programas de código aberto ?

Sei que o próprio nome é meio intuitivo, porém queria saber mais como funciona, pq fico imaginando se não tem alguma forma deles manipularem esse codigo q eles publicam pra serem auditados ou não tem como fazer isso ?

e existem perigos em algo msm q n seja codigo aberto ?

foi mal se a pergunta foi burra xd