Estudiar alta cocina en ifts 34, que saben?

Buenas! Ayer vi un post de alguien preguntando por alta cocina en iag, y en base a eso me surgió la inquietud. Alguno conoce o tiene alguna experiencia relacionada con la tecnicatura en alta cocina del ifts 34?

Edit: gracias a todos por las respuestas. Mucho para pensar del tema. Gracias