A+

Витамин С – важнейший элемент для здоровья человека

Известно, что витамин С – водорастворимый витамин. Впервые его выделили в 1923–1927 году из лимонного сока. Он является сильнейшим антиоксидантом, принимает участие в синтезе коллагена и проколлагена, обмене фолиевой кислоты и железа, а также синтезе стероидных гормонов и катехоламинов.

Доказано, что аскорбиновая кислота регулирует свертываемость крови, нормализует проницаемость капилляров, нужна для кроветворения. Витамин С – основной фактор защиты человеческого организма от последствий стресса. Делает мощнее репаративные процессы, увеличивает устойчивость к инфекциям. Большая часть аллергенов не может воздействовать на организм, так как витамин С уменьшает его эффективность. Данный витамин улучшает способность организма усваивать кальций и железо, выводить из организма медь, свинец и ртуть.

Очень важно, что при содержании в организме необходимого количества витамина С, остальные витамины тоже увеличивают свою устойчивость. Известно, что наш организм не в силах запасать витамин С, поэтому нужно постоянно принимать его дополнительно. Так как он водорастворим и легко подвергается действию температуры, приготовление еды с термической обработкой его уничтожает.

Источник: http://www.vladtime.ru/nauka/349392

Раздел: